Just for fun

A finomlisztből készült kenyér után jöjjön a következő változat, amit teljes kiőrlésű liszttel csinálok. Ez a kenyér továbbra is könnyű, puha, ropogós héjú lesz, azoknak is teljesen fehérkenyér-szerű, akik nem igazán szeretik a teljes kiőrlésű kenyereket - például…

Nem vagyok egy nagy húsevő, de van pár dolog, aminek nem tudok ellenállni. Ilyen a hajszálvékony rántott hús, a tatár bifsztek, és a fasírt. A fasírt jöhet krumplipürével, salátával, majonézes krumplival, zsömlében, vagy csak úgy magában… Hozzávalók: fél kg darált…

Régebben el sem tudtam képzelni… Meg sem akartam kóstolni… Aztán megszerettem, de sosem csináltam… Kolléganőm isteni finomat csinál, valahogy úgy alakult, hogy mégsem az ő receptje alapján… Köszi Móni a receptet!A receptet Évának ajánlom, hátha nekem hisz és hajlandó…

Tényleg igyekszem kerülni a mesterséges cuccokat, és igyekszem amit csak lehet itthon csinálni… Több-kevesebb sikerrel persze. Mert a lustaság nagy úr… Már régebben is voltak kenyérsütős időszakaim, de valahogy mindig abbamaradtak. Most valahogy megint előkerült a…

Úgy tűnik, hogy az ajánló visszatérő „rovata” a blognak… Szóval jöjjön a mai, nem is inkább recept, hanem ötletelés. Szombati nap ellenére egész nap dolgoztam, és nem nagyon volt itthon semmi, viszont éhesek vagyunk! Próbálom a felvágottakat száműzni (a sok…

Már megkaptam a kritikát, hogy mindig csípőset rakok fel a blogra, de ez van, mi nagyon szeretjük… Ha nem lenne már egy hasonló blog, tuti Chili & Fokhagyma lett volna a címem, mert ez a két kedvenc hozzávaló itthon… Nincs is annál finomabb, mint amikor az olivaolajban…

Enni nem nagyon szoktuk, mégis elképzelhetetlen az ünnep nélküle, tele van vele a fa és a lakás. Maga a készítés is az ünnepre hangolódás része. Idén még nem készítettem el, lehet, hogy ma délután nekivágok, de lehet, hogy majd csak jövő héten, de azért körülnéztem már…

Oké, tudom, rég írtam. Mentségemre szóljon, hogy a gépünk elromlott és két hétig szervizben volt, valamint hogy a másik gépen Férj szakdolgozatot írt. De hurrá, a gép is, a szakdolgozat is kész lett. Azért főzőcskézés volt a kimaradt időben, és igyekeztem dokumentálni is,…

Állandóan azon sír a szám, hogy túl hosszú a munkaidő, hogy nem vagyok eleget itthon, így nem haladnak a dolgok sem itthon, sem úgy általában. Most két napot nem voltam dolgozni, igazolt távollétem oka az évi kötelező mérlegképes fejtágítás volt. Már második éve ide járok a…

Kedves barátunk apukájának a receptje, egyszerű & zseniális.   Hozzávalók: 1 kg sertéscomb szeletelve, 5-6 fej hagyma, 3 fej fokhagyma, 3 leveskocka, 30 dkg zsír   Elkészítés: egy teflon serpenyőben feltesszük a zsírt, benne megfonnyasztjuk a hagymát és a fokhagymát, majd…

Én imádom, Férjem nem szereti, de megeszi, Pót-Fiam nem szereti és nem eszi meg. Mivel ma egyedül vagyok (Hiányzol!), lehetek önző, semmi akadálya vacsorára.Hozzávalók: 1 kisebb fej karfiol, 3 közepes sárgarépa (ha nincs répaimádó kutyád, akinek odaadsz egyet hámozás-aprítás…

Igyekszem kerülni az előre gyártott, tartósítószerekkel és még ki tudja mikkel tömött bolti élelmiszereket. Úgyhogy ha valami ilyesmit megkívánok, akkor próbálok valami itthon elkészíthető alternatívát keresni. Így találtam a nosaltyn erre a kekszre. Azóta is már többször…

Aki szereti a mákot, és az egyszerű sütiket, annak mindenképp érdemes kipróbálnia. Kezdő szakácsoknak is könnyű szívvel ajánlom. Házi eperlekvárral isteni.   Mákos bögrés sütemény   Hozzávalók: 2 tojás, 10 dkg vaj, 1 bögre cukor, 1 bögre darált mák, 1…

Bár bizonyára nagyképűnek fog hatni ez az írásom, de ez van, én sem vagyok tökéletes. Szóval, egyszerűen vannak olyan dolgok, amiket én tudok a legjobban csinálni. Legalábbis szerintem. A krumplipüré egy ilyen dolog. Soha, sehol nem ettem a sajátomnál jobbat, de még csak olyat…

Aki esetleg még nem hallott róla: minden év augusztus 20-ra választanak egy tortát, az ország tortáját. A hagyomány 2007-ben kezdődött, idén már az 5. ország tortáját kóstolhatjuk. Sorrendben 2007-től: Madártej torta, Szatmári szilva torta, Pándi meggy torta, Szilvagombóc…

Mivel a közelben lévő Thai étkezde minősége erősen romlik, muszáj volt leszoknunk az ott készült „csípősről”. Nem sokáig bírtam, kifejlesztettem a saját verziónkat, ezt a nagyon egyszerű, és gyors tésztaételt. SOK chilivel. Így készült:   Megfőztem a…

Ha receptet olvasok, elég szkeptikus vagyok, ráadásul szinte csak a süteményeknél és akkor is csak első alkalommal tartom be pontosan a leírtakat. Ez így nagyképűen hangzik, de így van. Sokszor jól meg is szívom. Nagyon kevés olyan recept van, amit az első pillanattól kezde…

Mivel mostanában igyekszünk kerülni az előre elkészített ételeket, meg minden olyat, amiben nem tudjuk, hogy mi van, ezért néha-néha nagyon nehéznek érzem a dolgokat… Így volt ez tegnap is, a tescoban voltam (vettem egy isteni szalmakalapot a nyaralásra féláron), megláttam a…

Enikő kolleganőm születésnapját ünnepeltük ma (Istenéltesse-ezútonis). Miután megettük a tortát (egy elég nehéz csokis-marcipános tortát – küzdöttünk, de nyertem), Enikő előállt ezzel a házi csodával. Mégpedig egy saját készítésű ribizlis joghurttal.Engem…

Nem is feltétlenül receptes bejegyzés ez a mai, inkább ötletelős. Egyszerű, de nagyszerű – szeretem az ilyesmit. Mivel ma későn is értünk haza, és utána még futni is elmentünk, valami egyszerű, gyors, de mégis tápláló és finom vacsit szerettem volna. Meg persze lehetőleg…

Sokáig gondolkodtam, hogy mi lesz majd a blog első igazi bejegyzése.  Aztán rájöttem, hogy felesleges ezen törnöm az agyam, felesleges keresnem a szavakat, meg a legmegfelelőbb témát. Merthogy úgy egyrészt sosem lesz blogom, másrészt nekem sosem szokott összejönni ha valamire…