Mivel a közelben lévő Thai étkezde minősége erősen romlik, muszáj volt leszoknunk az ott készült „csípősről”. Nem sokáig bírtam, kifejlesztettem a saját verziónkat, ezt a nagyon egyszerű, és gyors tésztaételt. SOK chilivel.
Így készült:
Megfőztem a spagetti tésztát, leszűrtem. (Mostanában Barilla teljes kiőrlésűt.)
WOKban:
- felforrósítottam a serpenyőt, olivaolajat tettem bele, lepirítottam a fokhagymát (apróra vágva) és a chilit (félbe vágva)
- beletettem a kockára vágott csirkehúst, amikor kifehéredett, akkor a nagyon vékony szálakra vágott fejeskáposztát, répát és félkarikára vágott hagymát (kb fele-fele arányban, együtt a kettő kétszer annyi volt mint a hús, de ez összeesik
- ha megfonnyadt, akkor fűszerezem: só, bors, szójaszósz, méz (vigyázni kell, hogy ne legyen elsózva, mert a szójaszósz is nagyon sós!!!), kicsit túl kell fűszerezni, mert sok tészta jön bele, és akkor íztelen lesz. JA. Nekem nem lett elég csípős a chilitől, meg ha nincs otthon pont, akkor ennél a lépésnél kell jópár kanál erőspistát beletenni.
- kicsi vízzel felönteni, és készre párolni, ha készen van, akkor bele a tésztát és pár percig jól összefőzni.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.