Úgy tűnik, hogy az ajánló visszatérő „rovata” a blognak… Szóval jöjjön a mai, nem is inkább recept, hanem ötletelés. Szombati nap ellenére egész nap dolgoztam, és nem nagyon volt itthon semmi, viszont éhesek vagyunk! Próbálom a felvágottakat száműzni (a sok méreg miatt…). Így elhatároztam, hogy mostantól krémeken fogunk élni… Meglátjuk, mennyire fog bejönni, velem nem lesz baj, Férj kérdéses. Többször csináltam már tojáskrémet, szerintem mindenhogy finom, vajjal, tejföllel, joghurttal, mindegyikkel. A mai tejföllel és vajjal készült, szerintem finom lett, úgyhogy magamnak is feljegyzem…

Hozzávalók: 5 tojás, 3 dkg vaj, 2 evőkanál tejföl, 1 kis fej lilahagyma, só, bors, kevés mustár

Elkészítés: A meghámozott főtt tojásokat almareszelőn lereszelem, a nagyon(!) apróra vágott lilahagymával (vagy póré, vagy új, vagy sima…) összekeverem. Hozzákeverem a lágy vajat (mikróban 20 mp), a tejfölt és a fűszereket, villával jól elkeverem és kicsit össze is nyomkodom, hogy minél krémesebb legyen (de azért darabos!). Jót tesz neki, ha áll egy kicsit, hogy összeérjenek az ízek. Kenyérrel/zsömlével/pirítóssal és sok-sok zöldséggel tálalom.