Angolul úgy mondanám, hogy the best… ever… Egyik legnagyobb kedvenc. Még nagyobbá teszi, hogy ezt Balázs szokta csinálni nekem, szerintem talán ez az egyetlen édesség a közértből hozott túrórudin kívül, amivel meg szokott lepni. Mint ma. Én betegen pihengetek, és készül az isteni szuflé.
Hozzávalók: 10 dkg étcsoki, 2 tojás, 2 tojás fehérje, 10 dkg cukor, 1 rúd vanília
+ A tálaláshoz: vaníilia fagyi és gyümölcslekvár/szósz
Elkészítés: A csokoládét olvasszuk fel gőz fölött, fontos, hogy magas, kakaótartalmú csokoládét használjunk – mi az aldiban szoktunk venni egy 85%-os fajtájút. Ha nincs ilyen magas kakaótartalmú csokink, inkább bele se kezdjünk, mert nem lesz jó. Ha a csoki kicsit kihűlt, akkor keverjük hozzá a két tojás sárgáját, a cukor felét és a vaníliarúd kikapart belsejét. A négy tojásfehérjéből verjünk a cukor másik felével kemény habot és forgassuk bele a csokis masszába. Öntsük a masszát szuflé formákba (kicsiből 6, nagyból 4 darabot használjunk) és állítsuk egy tepsibe, amibe két ujjnyi magasan vizet öntünk bele. 180 fokos sütőben kb. 18-20 perc alatt készül el. Kívül kérges, belül folyós, isteni finom desszertet kapunk. Vanília fagyival és valamilyen karakteres ízű lekvárral, vagy gyümölcs szósszal tálaljuk (áfonyával, meggyel, málnával).
Lusta voltam fotózni… Meg úgysem tudnék ilyen szépet... Úgyhogy fotók innen, innen, innen és innen.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.